Берём шею свежую , режем большими кусками грамм по 150 , выкладываем в кастрюлю ,заливаем кефиром большое количество , режем много лука кольцами , соль и перед тоже прилично , утапливаем мясо под кефир с луком - делаем это с вечера кладём в холодильник . C утра на природу:dance2:
Много чего пробовал при этом рецепте мясо тает просто:good: