Потому что в этом нет никакой логики.
Никто из простых людей, из рипа, да и из оригинала CD-DA не делает МП-3, чтобы перевести обратно в CD-DA (разве что в качестве эксперимента ). Потому что это бред. Исключением были моменты, когда дисководы в автомагнитолах, читающие МП-3 были не у всех и приходилось из МП-3 писать диск, понятный устройству, читающему CD-DA.
Зато фонограммы для печати лицензионных CD идут в МП-3. Соответственно, сделанный с такого диска рип, будет звучать как МП-3.
Я не знаю скрытой причины этого явления, но факт остается фактом. Наверное, чтобы прослушав лицензионный диск, люди знающие поплевавшись от "качества", люди покупали фирменные CD. А там разница в цене как бы не слабая и еще попробуй достань желаемое. Лицензионный диск стоит примерно 3 доллара, а фирменные начиная от 13 и больше, в зависимости от тиража, спроса и еще много от чего. Как-то в начале 2000-х искал фирменный диск Nightwish "Oceanborn". Столкнулся с тем, что их нигде нет и не планируется, потому что были моментально раскуплены. Зато лицензионного гавна на каждом шагу навалом. Cделал запросы на такие гиганты как Peaceville, Nuclear Blast, Drakar Records и подобные по поводу повторного выпуска диска и сроков, ответ был такой: ждите какой нибудь Limited Edition, EP, Split или еще что-то подобное.